• bruidstaart diydiva
    bruidstaart,  diybruiloft

    Macarons als ‘bruidstaart’

    Ze zijn hipper dan hip: macarons! Als je op je bruiloft geen taart wilt serveren, dan zijn macarons een geweldig alternatief. Het is praktisch (minder geknoei) en bovendien zitten in macarons veel minder calorieën dan in een stevig stuk taart… De DIY Diva is samen met haar hulpkok aan de slag gegaan met een pak bakmix voor macarons van de Xenos. Een speciale mal hebben wij niet gebruikt. Dit zijn ‘druppels’ gemaakt op bakpapier. Het is nog best lastig om alle macarons mooi gelijk van vorm te maken op die manier. Over de smaak van de Xenos bakmix kan ik kort zijn: doe het niet! Het benadert in de verste…

  • rainbowcake diydiva
    bruidstaart

    Rainbowcake bruidstaart maken

    Je ziet ze weleens op foto’s: prachtige taarten met laagjes in alle kleuren van de regenboog. Perfecte laagjes, allemaal even groot, een perfecte bruidstaart. Nou, ik heb het geprobeerd, de diy rainbowcake bruidstaart. Uit ervaring kan ik je vertellen dat het heel veel werk is, want je bakt laag voor laag. Bovendien is het zeer lastig om gelijke lagen te maken! Het recept is overal op internet te vinden, maar wij doen het makkelijk: met pakken cakebiscuit. De grote bak deeg verdeel je over diverse kleine bakjes, waarin met een  enkele tipjes kleurstof (bij Jamin verkrijgbaar van het merk Wilton) worden gedaan. Dan ga je de lagen elk apart bakken.…